保護腸胃

五字真言須牢記 :

人的腸胃每天都在不停的努力工作，腸胃健康的時候人們甚至感覺不到它們的存在，而一旦它們出了問題，日子可是很難熬。送給大家五個字，確保你的腸胃不出問題。



溫

飲食要不冷不熱。過燙或過冷的食物進入胃腸後，會刺激胃腸黏膜，時間長了容易引發腸胃病。剛出鍋的飯菜，等到不燙時再放進嘴裏（大約40℃左右），而剛從冰箱裏拿出來的冷飲，應該在常溫下放一會兒再吃。

軟

柔軟易消化的食物可以減輕腸胃的負擔。澱粉、各種抗營養因素又比較少的細膩食物，如山藥泥、芋頭泥、馬鈴薯泥、小米粥等，為腸胃帶來的負擔最小。質地堅硬的食物，可以用榨汁、打碎或煮爛等方式來烹飪。

素

五穀雜糧、水果蔬菜、豆製品等素食為主，肉類等動物性食品為輔，並適當加大深海魚類的攝入，這樣的飲食搭配是腸胃最喜歡的。

淡

你愛吃肉，不見得腸胃也喜歡肉。少吃高脂食品並適當控制鹽攝入。在外就餐不要吃煎炸熏烤和口感膩的炒菜。自己烹調時儘量採用蒸、煮、燉等方法。

鮮

食菜一定要新鮮，儘量少剩飯菜，剩下的飯菜也要及時放入冰箱。尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎症。